Til 4 pers. trenger du:

• 2 baguetter i skiver eller fersk focaccia – vi anbefaler denne oppskriften på hjemmelaget focaccia
• 1 glass Ybarra alioli
• Forskjellige typer tapasoliven
• Serranoskinke
• Manchego-ost
• Evnt. litt småsnacks til å supplere med, for eksempel cherrytomater, druer og syltede småagurker.

Del Manchego eller en annen fast ost opp i små trekanter og anrett på et fat sammen med skinke. Fordel deretter oliven, alioli og annen snacks i små skåler, og sett dette frem sammen med nystekt brød eller focaccia.

Kjøp gjerne inn litt forskjellige typer oliven. Ybarra har flere varianter av tapasoliven, vi har her brukt store manzanillaoliven med piquillo, samt sorte og grønne Hojiblancaoliven fra Ybarra uten sten. Ybarra har en serie med spiseklare, smaksatte tapasoliven på glass. Disse føres blant annet i velassorterte supermarkeder.

Ybarra har vært en favoritt i Norge i over 30 år, og har over 175 år med tradisjoner fra den spanske byen Sevilla. Ikke bare er Ybarra Norges mest solgte olivenolje, de er også blant de største på autentisk spansk alioli samt spanske oliven. Blant tapas-produktene som har økt i popularitet det siste året, er en serie med smaksatte Manzanilla tapasoliven på glass. Disse finner du i dagligvarebutikker med godt utvalg.

PS: Har du god tid eller er du ekstra sulten? Du kan enkelt bygge på tapasbordet ved å tilsette flere typer tapasskinke, kjøttboller eller chorizo, asparges eller en klassisk potettortilla.

Du finner produkter fra Ybarra i alle norske dagligvarekjeder.