Wok med biff og grønnsaker

Name: Wok med biff og grønnsaker
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 400 g biff; 4 ss hvetemel; 1 stk brokkoli; 1 stk grønn paprika; 1 stk rødløk; 2 ss Ybarra Solsikkeolje; 1 fedd hvitløk; 0.5 stk rød chili; 3 ss soyasaus; 1 ss sesamfrø; g ris; stk koriander

Saftig biff, sprø grønnsaker og en smakfull woksaus. En rask og digg middag som smaker like godt som take-away.

0 (0 vurderinger)

Antall porsjoner

Ingredienser

Slik gjør du

Wok

15 min

Tørk biffstrimlene med kjøkkenpapir. Bland hvetemel, salt og pepper til en melblanding. Vend biffstrimlene i melblandingen og sett til side.

Rens og kutt brokkolini, gulrot og rødløk i strimler.

Varm opp Ybarra solsikkeolje i en wokpanne på høy varme til det ryker av pannen.

Ha i biffstrimlene og wok til de får en god skorpe.

Tilsett wokgrønnsakene, soyasaus, hvitløk og chili. Wok grønnsakene 3–4 min.

Server rykende varm, gjerne med ris eller nudler, frisk koriander og lime.

Næringsinnhold pr 100 gram

91,8 kcal

Proteiner 9,3 gram 46,6 %

Fett 3,6 gram 18,1 %

Karbohydrater 4,8 gram 23,8 %

Fiber 1,7 gram 8,6 %

Salt 0,6 gram 2,9 %

Produkter i oppskriften

Ybarra solsikkeolje

Smaknøytral olje, ypperlig til steking. High Oleic solsikkeolje har en gunstig fettsyresammensetning som likner mer på olivenolje sammenliknet med vanlig solsikkeolje.