Hjemmelaget pizza

Ha pizzamel og salt i en kjøkkenmaskinbolle med eltekrok.

Smuldre i gjær, og elt inn vann og Monini olivenolje.

Elt deigen til den er smidig og elastisk, ca. 15-20 minutter.

Dekk til deigen med plastfolie og la den heve til dobbel størrelse, ca. 90 minutter.

Ha deigen ut på et melet bord og del i like mange emner som antall pizzaer du skal lage.

Rull emnene til boller, dekk til med et klede og la hvile i 30 minutter.

Sett ovnen på maksimal temperatur med varmluft. Har du pizzastein, setter du inn denne før du varmer opp ovnen.

Kjevle ut tynne, runde pizzabunner. Ha på tomatsaus, ost og toppinger.

Stek pizzaen i ovnen i 8-10 minutter, til osten er gyllen.

Topp med ruccola og spekeskinke.