Grillet biff med chimichurri

Name: Grillet biff med chimichurri
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Biff
Ingredients: 1.5 dl Heinz Ketchup; 2 ss olivenolje; 2 fedd hvitløk; 2 ss soyasaus; 2 ss Heinz Worcestershire saus; 1 ss Heinz Chili Sauce; g salt og pepper; 800 g biff; ss olje; 2 fedd hvitløk; 1 stk grønn chili; 2 stk grønn chili; 2 dl fersk bladpersille; 1 ts tørket oregano; 2 ss rødvinseddik; 1 ss sitronsaft; 1 dl olivenolje; g salt og pepper

Grillet biff med chimichurri er grillsesongens høydepunkt! Denne argentinske klassikeren kombinerer saftig, perfekt grillet biff med en frisk og krydret chimichurri-saus.

4,4 (28 vurderinger)

Antall porsjoner

Velg tilpasninger

Ingredienser

Slik gjør du

Marinert biff

20 min

Bland sammen ingrediensene til marinaden. Legg biffene i marinaden og ha dem i en lufttett boks eller frysepose. La den marinere i noen timer, helst natten over.

Stek eller grill biffene på høy varme til du ser kjøttsaften piple på oversiden. Det tar ca. 2-3 minutter. Snu biffene og stek videre til det pipler ut rosa kjøttsaft på den andre siden. Da får du en medium stekt biff.

La biffen hvile i ca 5 minutter før du skjærer den i skiver.

Server gjerne med fries og frisk salat.

Chimichurri

10 min

Finhakk hvitløk og chili og ha i en blender med resten av ingrediensene. La den gjerne stå i 5-10 minutter, om du har tid gjerne i to timer.

Næringsinnhold pr 100 gram

220,3 kcal

Proteiner 15,2 gram 27,4 %

Fett 10,9 gram 19,7 %

Karbohydrater 28,6 gram 51,4 %

Fiber 0,1 gram 0,2 %

Salt 0,7 gram 1,3 %

Produkter i oppskriften

Heinz Ketchup

Heinz originale tomatketchup fra 1876. Laget på solmodne, faste, kjøttfulle og smaksrike Heinz-tomater, dyrket på utvalgte plantasjer.

Heinz Worcester Sauce

Klassisk britisk kryddersaus som brukes som smaksetter alene eller i sauser, gryter og marinader.

Heinz Chili Sauce

Tomatsaus med naturlig smak av gode råvarer. Som vanlig helt uten tilsetningsstoffer, men med den unike og naturlig gode smaken som kjennetegner Heinz Chili Sauce.