Hjemmelaget taco med pulled pork

Name: Hjemmelaget taco med pulled pork
Prep time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Taco
Ingredients: 0.5 ts tørket ingefær; 0.5 ts røkt paprikapulver; 0.5 ts sennepspulver; 0.5 ts salt; 0.5 ts chiliflak; 1 ts chiliflak; 1 ts solsikkeolje; 1 stk sjalottløk; 1 fedd hvitløk; 5 dl kyllingbuljong; 400 g hermetiske tomater; 250 g Heinz Ketchup; 1.5 dl Heinz Eplesidereddik; 175 g brunt sukker; 1 ts Heinz Worcestershire saus; 1 ss honning; 2 ss Heinz Chili Sauce; 1 kg svinenakke; 4 stk tortilla

Oppgrader fredagstacoen med saftig og smakfull pulled pork! Denne langtidskokte herligheten vil garantert imponere og gjøre tacokvelden litt mer spennende for smaksløkene.

4,6 (20 vurderinger)

Antall porsjoner

Velg tilpasninger

Ingredienser

Slik gjør du

Krydderblanding

5 min

Bland sammen ingrediensene til krydderblandingen.

BBQ-saus

20 min

Varm opp olje i en dyp panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er karamellisert. Det tar ca. 8 minutter. Tilsett hvitløk og stek videre i 1 minutt.

Ha i halvparten av krydderblandingen og spar resten til svinenakken. Tilsett resten av ingrediensene og rør godt. La sausen småkoke i 15 minutter og bland den slutt med en stavmikser.

Sil sausen og sett til side.

Pulled pork

2 timer

Masser inn krydderblandingen i svinenakken. Brun den raskt i en glovarm panne (eller på grillen) til den har fått farge på begge sider, ca. 1 minutt på hver side.

Legg svinenakken i BBQ-sausen, enten i en dyp stekepanne eller en grillpanne. Kok opp. Skru ned varmen og la den småputre i ca. 90 minutter.

Etter 90 minutter lar du kjøttet avkjøles helt i sausen. Plasser svinenakken på en fjøl og bruk to gafler for å rive kjøttet fra hverandre til det er finrevet.

Legg kjøttet tilbake i sausen.

Når det er er klart til servering, varmer du opp kjøttet i sausen og smaker til med salt og pepper.

Server i tortilla med valgfri topping.

Næringsinnhold pr 100 gram

177,6 kcal

Proteiner 7,4 gram 15,9 %

Fett 6,7 gram 14,3 %

Karbohydrater 31,8 gram 68,1 %

Fiber 0,3 gram 0,7 %

Salt 0,5 gram 1,1 %

Produkter i oppskriften

Heinz Ketchup

Heinz originale tomatketchup fra 1876. Laget på solmodne, faste, kjøttfulle og smaksrike Heinz-tomater, dyrket på utvalgte plantasjer.

Heinz Eplesidereddik

Ekte og naturlig eplecider-eddik. Laget av kvalitetsepler og krystallklart vann. Velegnet til dressinger, salater, marinader og varme sauser.

Heinz Worcester Sauce

Klassisk britisk kryddersaus som brukes som smaksetter alene eller i sauser, gryter og marinader.

Heinz Chili Sauce

Tomatsaus med naturlig smak av gode råvarer. Som vanlig helt uten tilsetningsstoffer, men med den unike og naturlig gode smaken som kjennetegner Heinz Chili Sauce.