Vegetarwrap med BBQ-linser og coleslaw

Name: Vegetarwrap med BBQ-linser og coleslaw
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 0.5 stk rødløk; 0.5 stk lime; 1 ts sukker; 1 ts salt; 50 g valnøtter; 100 g røde linser; ss olje; 6 ss Sweet Baby Ray's BBQ-saus; 4 stk tortilla; 40 g coleslaw; ss persille; g jalapeño

Denne vegetarwrapen er laget med smakfulle BBQ-linser og frisk coleslaw. Perfekt som lunsj eller middag.

3,9 (8 vurderinger)

Antall porsjoner

Ingredienser

Slik gjør du

Syltet rødløk

10 min

Skjær rødløk i tynne strimler eller bruk en mandolin. Tilsett limesaft, sukker og litt salt. Massér inn limesaften i løken og la stå minimum 15 minutter, til løken har fått en frisk rosafarge.

BBQ-linser

10 min

Hakk valnøtter og vend inn røde linser til en nøtte- og linseblanding. Varm opp en stekepanne med litt olje og fres nøtte- og linseblandingen i ca. 2-3 minutter. Tilsett Sweet Baby Ray’s Original BBQ-saus og la surre til all væsken har fordampet.

Tilbehør og topping

5 min

Topp tortillaen med frisk bladpersille, coleslaw, BBQ-linser, hurtigsyltet rødløk og jalapeño i skiver hvis du vil ha ekstra mye smak.

Næringsinnhold pr 100 gram

205,2 kcal

Proteiner 5,4 gram 12,1 %

Fett 7,9 gram 17,7 %

Karbohydrater 26,8 gram 59,9 %

Fiber 2,5 gram 5,6 %

Salt 2,1 gram 4,8 %

Produkter i oppskriften

Sweet Baby Ray's BBQ Sauce

Den berømte ekte amerikanske BBQ sausen som gir den riktige grillsmaken. Passer til det meste som f.eks. glaze, hamburgerdressing og ikke minst som kald BBQ saus.